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Los sabores del solar tradicional maya : catálogos de recetas / Lilia Emma Carrillo Sánchez, Margarita Clarisa Jiménez Bañuelos. by

Carrillo Sánchez, Lilia Emma
Jiménez Bañuelos, Margarita Clarisa [coaut.]

Material type:

Text; Format: print ; Audience: General;

Publisher: Mérida, Yuc. : Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2021

Online resources:

Ver texto completo

Availability: Items available for reference: CICY: No para préstamo (1)Call number: 641.597264 C377 2021.

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Recetario regional de Calakmul / Vera I. Flores Medina y Francisco D. Gurri García (Compiladores) by

Flores Medina, Vera I [comp.]
Gurri García, Francisco D [comp.]

Material type:

Text; Format: print ; Audience: General;

Publisher: Camp., Camp. : El Colegio de la Frontera Sur : CONACULTA : INAH, c2005

Availability: Items available for loan: CICY (1)Call number: C 641.597264 R4 2005.

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Sabores y saberes : comida que nutre y sana / Lilia Emma Carrillo Sánchez, Margarita Clarisa Jiménez Bañuelos, Yusef Guadalupe Cordero Chan by

Carrillo Sánchez, Lilia Emma
Cordero Chan, Yusef Guadalupe [coaut.]
Jiménez Bañuelos, Margarita Clarisa [coaut.]

Edition: 1 ed.

Material type:

Text; Format: print ; Audience: General;

Publisher: México : Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2021

Online resources:

Ver tabla de contenido y/o resumen

Availability: Items available for loan: CICY (1)Call number: C 641.5972664 C37 2021. Items available for reference: CICY: No para préstamo (1)Call number: C 641.5972664 C37 2021.

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KO'OTEN A TÚUNTEJ = Ven a probar : Compilación Lilia Emma Carrillo Sánchez, Isai Osalde Estrada, Margarita Clarisa Jiménez Bañuelos. Recetario de la 3a muestra gastronómica Yaxché, Valladolid, Yucatán / by

Carrillo Sánchez, Lilia Emma [comp.]
Osalde Estrada, Isai [comp.]
Jiménez Bañuelos, Margarita Clarisa [comp.]

Material type:

Text; Format: print

Publisher: Yaxché, Valladolid, Yuc. : Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2025

Online resources:

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Availability: Items available for loan: CICY (1)Call number: 581.634 K66 2025.

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De chile, mole y chilmole : catálogo de recetas / Lilia Emma Carrillo Sánchez, Margarita Clarisa Jiménez Bañuelos. by

Carrillo Sánchez, Lilia Emma
Jiménez Bañuelos, Margarita Clarisa [coaut.]

Material type:

Text; Format: print

Publisher: Mérida, Yuc., Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2021

Online resources:

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Availability: Items available for reference: CICY: No para préstamo (1)Call number: 581.634 C377 2021.

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KO'OTEN A TÚUNTEJ = Ven a probar : recetario de la muestra gastronómica Editoras Lilia Emma Carrillo Sánchez, Margarita Clarisa Jiménez Bañuelos by

Carrillo Sánchez, Lilia Emma [ed.]
Jiménez Bañuelos, Margarita Clarisa [ed.]

Material type:

Text; Format: print

Publisher: Yaxché, Valladolid, Yuc. : Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2023

Online resources:

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Availability: Items available for reference: CICY: No para préstamo (1)Call number: 581.634 K66 2023.

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La chaya en el jardín y en la cocina / Lilia Emma Carrillo Sánchez, Margarita Clarisa Jiménez Bañuelos, Gabriela Herrera Martínez, Editora by

Carrillo Sánchez, Lilia Emma
Herrera Martínez, Gabriela [ed.]
Jiménez Bañuelos, Margarita Clarisa [coaut.]

Edition: 1 ed.

Material type:

Text; Format: print ; Audience: General;

Publisher: Mérida, Yuc. : Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2015

Online resources:

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Availability: Items available for loan: CICY (1)Call number: C 641.597264 C37 2015. Items available for reference: CICY: No para préstamo (1)Call number: C 641.597264 C37 2015.

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Recetario : los sabores ignorados de los agaves y sus parientes / Compilación Lilia Emma Carrillo Sánchez, Margarita Clarisa Jiménez Bañuelos, Julio César Domínguez Orta. by

Carrillo Sánchez, Lilia Emma [comp.]
Jiménez Bañuelos, Margarita Clarisa [comp.]
Domínguez Orta, Julio César [comp.]

Material type:

Text; Format: print

Publisher: Mérida, Yuc. Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2024

Online resources:

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Availability: Items available for reference: CICY: No para préstamo (1)Call number: 581.634 R42 2024.

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Pez león : colección de recetas / Jessica Hernández Matus, José Adán Caballero Vázquez, Gabriela Herrera Vázquez, Editora by

Hernández Matus, Jessica
Caballero Vázquez, José Adán [coaut.]
Herrera Martínez, Gabriela [ed.]

Edition: 1 ed.

Material type:

Text; Format: print ; Audience: Specialized;

Publisher: Mérida, Yuc. : Centro de Investigación Científica de Yucatán, c2015

Online resources:

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Availability: Items available for loan: CICY (1)Call number: C 641.597264 H47 2015. Items available for reference: CICY: No para préstamo (1)Call number: C 641.597264 H47 2015.

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10.

Arte de cosina según el uso de la provincia de {Oajaca} año de 1829

Edition: 2 ed.

Material type:

Text; Format: print ; Audience: General;

Publisher: Oaxaca, Oax. : IIH-Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca : Fundación Cultural Bustamante Vasconcelos : Teatro Macedonio Alcalá : Fundación Alfredo Harp Helú-Oaxaca : Carteles Editores, c2013

Online resources:

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Availability: Items available for loan: CICY (1)Call number: 641.5972 A7 2013.

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11.

Las plantas y frutas de la cocina tradicional yucateca como alimentos funcionales en la dieta diaria [recurso electrónico] / Mónica Anahí Guillén Poot by

Guillén Poot, Mónica Anahi
Peña Rodríguez, Luis Manuel, Dr [Asesor de tesis]

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publisher: Mérida, Yuc., 2019

Dissertation note: Tesis (Maestría en Ciencias Biológicas : Opción Biotecnología) .-- Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2019.

Online resources:

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Availability: Items available for loan: CICY (1)Call number: TM G8554 2019.

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