00953nam a2200241Ia 4500 000009744 MX-MdCICY 20260521090600.0 180517c2016 mx a f p 0|0 | spa d CICY C 633.577097244 G35 2016 Gallardo Valdez, Juan Breviario mezcalero : regionalismos y términos comunes, antiguos y contemporáneos del proceso de la elaboración del mezcal / Juan Gallardo Valdez 1 ed. México : CONACYT : Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco : AGARED, 2016 200 p. : fot. ; 23 cm. Incluye referencia bibliográfica e índice AGAVE DICCIONARIOS MAGUEY DICCIONARIOS MEZCAL DICCIONARIOS https://www.cicy.mx/sitios/sib/doctoelectronico/9744.pdf Ver tabla de contenido y/o resumen ddc REF 9001 9001 0 0 ddc 0 0 CO CICY CICY SC 2024-10-09 0 C 633.577097244 G35 2016 9516 2024-10-09 16:47:12 2024-10-09 REF