00962nam a2200277Ia 4500 000008930 MX-MdCICY 20260521090533.0 060215s2014 mx a f p 0|0 | spa d 9786078363247 CICY 637.3 Q8 2014 El queso crema Chiapas : una historia que nos identifica / Magda Yaneth Culebro Pérez ... [et al.] 2 ed. México : Universidad Autónoma de Chiapas, c2014 100 p. : il., fot. ; 24 cm. Textos universitarios para el fortalecimiento de los cuerpos académicos Incluye referencias bibliográficas INDUSTRIA DEL QUESO INDUSTRIA LECHERA PRODUCTOS LACTEOS QUESOS Culebro Pérez, Magda Yaneth https://www.cicy.mx/sitios/sib/doctoelectronico/8930.pdf Ver tabla de contenido y/o resumen ddc BK 8215 8215 0 0 ddc 0 0 CG CICY CICY CL 2024-10-09 0 637.3 Q8 2014 8853 2024-10-09 16:45:47 2024-10-09 BK