Efecto del estrés hídrico sobre el metabolismo de capsaicinoides en frutos de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) /
Enid Zamudio Moreno
- xv, 77 p. : il. ; 28 cm.
Tesis (Doctorado en Ciencias Biológicas : Opción Bioquímica y Biología Molecular) .-- Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2013.