MARC details
| 000 -LEADER |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04746nam a22005055i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
978-1-4020-5377-1 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
DE-He213 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20260521092122.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
cr nn 008mamaa |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
100301s2007 ne | s |||| 0|eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9781402053771 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
99781402053771 |
| 024 7# - IDENTIFICADOR DE OTROS ESTÁNDARES |
|---|
| Número estándar o código |
10.1007/1-4020-5377-0 |
| Fuente del número o código |
doi |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
660.6 |
| Información de edición |
23 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Polaina, Julio. |
| Término indicativo de función/relación |
editor. |
| 245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO |
|---|
| Título |
Industrial Enzymes |
| Medio |
[electronic resource] : |
| Resto del título |
Structure, Function and Applications / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
edited by Julio Polaina, Andrew P. MacCabe. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Dordrecht : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Springer Netherlands, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2007. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
XII, 642 p. |
| Otros detalles físicos |
online resource. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
text |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
computer |
| Código del tipo de medio |
c |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
online resource |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| Fuente |
rdacarrier |
| 347 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DIGITAL |
|---|
| Tipo de archivo |
text file |
| Formato de codificación |
PDF |
| Fuente |
rda |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Carbohydrate Active Enzymes -- Amylolytic Enzymes: Types, Structures and Specificities -- The Use of Starch Processing Enzymes in the Food Industry -- Cellulases For Biomass Conversion -- Cellulases in the Textile Industry -- Xylanases: Molecular Properties and Applications -- Microbial Xylanolytic Carbohydrate Esterases -- Structural and Biochemical Properties of Pectinases -- ?-L-rhamnosidases: Old and New Insights -- Application of Glycosidases and Transglycosidases in the Synthesis of Oligosaccharides -- Peptidases -- An Introduction to Peptidases and the Merops Database -- Cysteine Proteases -- Subtilisin -- Aspartic Proteases Used in Cheese Making -- Metalloproteases -- Aminopeptidases -- Lipases -- Lipases: Molecular Structure and Function -- Use of Lipases in the Industrial Production of Esters -- Use of Lipases in Organic Synthesis -- Use of Lipases for the Production of Biodiesel -- Use of Lipases in the Synthesis of Structured Lipids in Supercritical Carbon Dioxide -- Nucleic Acids Enzymes -- Restriction and Homing Endonucleases -- DNA Polymerases for PCR Applications -- Prokaryotic Reverse Transcriptases -- Dicer: Structure, Function And Role In RNA-Dependent Gene-Silencing Pathways -- Oxidoreductases and Other Enzymes of Diverse Function -- Hydrogen Peroxide Producing and Decomposing Enzymes: their Use in Biosensors and other Applications -- Laccases: Biological Functions, Molecular Structure and Industrial Applications -- High Redox Potential Peroxidases -- Amino Acid Dehydrogenases -- Phytase: Source, Structure and Application -- Nitrile Hydrolases -- Aspartases: Molecular Structure, Biochemical Function and Biotechnological Applications -- Transglutaminases -- Penicillin Acylases -- Hydantoinases. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Man's use of enzymes dates back to the earliest times of civilization. Important human activities such as the production of certain types of foods and beverages, and the tanning of hides and skins to produce leather for garments, serendipitously took advantage of enzyme activities. Important advances in our understanding of the nature of enzymes and their action were made in the late 19th and early 20th centuries, seeding the explosive expansion from the 1950s and 60s onward to the present billion dollar enzyme industry. Recent developments in the fields of genetic engineering and protein chemistry are bringing ever more powerful means of analysis to bear on the study of enzyme structure and function that will undoubtedly lead to the rational modification of enzymes to match specific requirements as well as the design of new enzymes with novel properties. This volume reviews the most important types of industrial enzymes, covering in a balanced manner three interrelated aspects of paramount importance for enzyme performance: three-dimensional protein structure, physicochemical and catalytic properties, and the range of both classical and novel applications. The material covered will be of interest to undergraduate and graduate students in biochemistry, biotechnology and applied microbiology in addition to researchers and industrialists. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
CHEMISTRY. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
BIOTECHNOLOGY. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
MICROBIOLOGY. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
BIOCHEMICAL ENGINEERING. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
FOOD SCIENCE. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
CHEMICAL ENGINEERING. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
CHEMISTRY. |
| 650 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
BIOTECHNOLOGY. |
| 650 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
APPLIED MICROBIOLOGY. |
| 650 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
BIOCHEMICAL ENGINEERING. |
| 650 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
FOOD SCIENCE. |
| 650 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
INDUSTRIAL CHEMISTRY/CHEMICAL ENGINEERING. |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
MacCabe, Andrew P. |
| Término indicativo de función/relación |
editor. |
| 710 2# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
SpringerLink (Online service) |
| 773 0# - ASIENTO DE ITEM FUENTE |
|---|
| Título |
Springer eBooks |
| 776 08 - ENTRADA DE FORMULARIO FÍSICO ADICIONAL |
|---|
| Información de relación |
Printed edition: |
| Número Internacional Estándar del Libro |
9781402053764 |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme de Recurso |
<a href="http://dx.doi.org/10.1007/1-4020-5377-0">http://dx.doi.org/10.1007/1-4020-5377-0</a> |
| Nota pública |
Ver el texto completo en las instalaciones del CICY |
| 912 ## - |
|---|
| -- |
ZDB-2-CMS |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) |
|---|
| Fuente de la clasificación o esquema de estantería |
Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha |
ER |
