Nitrate accumulation in vegetables and its relationship to quality (Record no. 26243)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01321nam a2200193Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | MX-MdCICY |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20260521091515.0 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | CICY |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | B-16129 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 250602s9999 xx |||||s2 |||| ||und|d |
| 245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Nitrate accumulation in vegetables and its relationship to quality |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE | |
| Designación de volumen o secuencia | Annals of Applied Biology, 115(3), p.553-561, 1989 |
| 520 3# - RESUMEN, ETC. | |
| Sumario, etc. | Many plants, especially leafy vegetables, accumulate nitrate under low light conditions as uptake of nitrate exceeds reduction. Nitrate may harm the health of the consumer as it can be converted to nitrite causing methaemoglobinaemia or carcinogenic nitrosamines. To take directional measures during the growth of vegetables which will decrease the nitrate content, physiological knowledge about the nitrogen economy of the plant is needed. In this review the physiological role of nitrate as osmoticum and its relationship with carbon utilisation will be described; some practical implications for growers and the consequence for quality of the product will be discussed. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | NITRATE |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | VEGETABLE |
| 700 12 - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Blom-Zandstra, M. |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Identificador Uniforme de Recurso | <a href="https://drive.google.com/file/d/19ooiDZUxvmZqsm0eA6dxgz_dXEuDakDo/view?usp=drivesdk">https://drive.google.com/file/d/19ooiDZUxvmZqsm0eA6dxgz_dXEuDakDo/view?usp=drivesdk</a> |
| Nota pública | Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Fuente de la clasificación o esquema de estantería | |
| Tipo de ítem Koha | REF1 |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Fuente de la clasificación o esquema de estantería | Estado de daño | No para préstamo | Colección | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Visto por última vez | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CICY | CICY | 25/06/2025 | B-16129 | 25/06/2025 | 25/06/2025 | REF1 |